Como sabemos, el pistacho es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada y de color marrón claro. La parte comestible es verde-amarillenta y tierna.
El pistacho es muy nutritivo y energético. Es el más rico en potasio y tiene un alto contenido en fibra y en grasa, entre 30,5 y 51,6g por 100g de peso fresco comestible. Además, contienen esenciales que pueden ayudar a la pérdida de peso, la salud del corazón y el intestino.
